Rolovana pohovana paprika

Priprema

1. Pečene paprike lepo očistiti od semena. Svaku papriku raseći po dužini (samo sa jedne strane) da se dobije šnicla, usoliti suvim biljnim začinom. Penasto ulupati jaja u posebnu činiju, a u drugoj prosejati brašno. Svaku papriku uvaljati u brašno, zatim u jaja i spuštati u dublji tiganj, u zagrejanom ulju i pržiti. Kad je jedna strana ispržena, okrenuti paprike i pržiti sa druge strane, dok se ne dobije zlatno žuta boja. Papriku odlagati na papirni ubrus, kako bi upila suvišnu masnoću. Kad se malo prohlade na svaku papriku po sredini staviti punu kašiku sira i zarolati kao sarmicu.