Korpice sa šunkom i mocarelom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g speltinog brašna
- 40 g heljdinog brašna
- 1/2 kašičice morske soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike maslinovg ulja
- 1 dl obične vode
- 12 krugova stišnjene šunke
- po želji mocarele
- po ukusu origano
- po želji jaja
Priprema
-
Pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte maslinovo ulje i vodu. Zamesite testo. Smesa će biti mekana i lepljiva, pa je prebacite na radnu površinu. Doradite testo sa brašnom da dobijete mekanu jufku. Razvucite je oklagijom i vadite krugove većom šoljom ili čašom.
-
Kalup za mafine premažite mašću pa u njega ubacite krugove testa. Stavite ih tako prazne u rernu da se malo ispeku i da se uhvati korica otprilike 8 minuta na 200 stepeni.
-
Kada korpice lepo nadođu, izvadite ih napolje pa u njih stavite krugove šunke, a zatim i mocarelu, pospite origanom. Po želji u svaku drugu korpicu možete preko mocarele da stavite i celo jaje.
-
Zatim vratite u rernu još 5 minuta. Izvadite iz kalupa i služite.
Komentari