Pivski uštipci

Priprema

1. Najpre odvojiti belanca i žumanca, pa žumanca umutiti sa pivom, dodati brašno, so, prašak za pecivo. Belanca posebno umutiti, pa dodati smesi sa žumancima. Masu dobro umutiti mikserom i ostaviti da odstoji oko pola sata.
2. Nakon tog vremena, dodati izmrvljeni sir i dobro promešati varjačom.
3. Na dobro zagrejanom ulju pržiti uštipke sa obe strane, dok ne porumene.
4. Odlagati ih na papirni ubrus, da upiju višak masnoće.