Rosti (Rösti) sa parmezanom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veća krompira
- po želji parmezana
- malo soli
- po želji začina ili peršunovog lista
Priprema
-
Krompir oljuštiti i izrendati na krupnije komade. Ocediti od soka, dodati so i parmezan po ukusu. Sjediniti sve dobro i formirati Rosti veličine jedne pljeskavice debljine minimum 1 cm da se ne bi raspao prilikom prženja. Kad poprimi lepu boju sa obe strane Rosti je gotov.
-
Služiti ili kao toplo predjelo uz slaninu, pršutu i krem sir ili kao dodatak glavnom jelu uz kobasicu ili pak meso. Prijatno!
Savet
Rösti sam prvi put jela u Cirihu kao jedno od njihovih tradicionalnih jela. U početku se pravio za doručak farmera da bi kasnije postao osnovni dodatak glavnim jelima. Pošto mi se mnogo dopala kombinacija ukusa od tad Rösti pravim često za prijatelje. Uvek bude dobitna kombincija! Nadam se da će se i vama svideti kao i nama :)
Komentari