Pohovane tikvice u susamu i prezlama
Sastojci
Pohovanje tikvica:
- 1-2 kom tikvica mladih
- 1 kom jaje
- 50 gr brašna
- 1 kašičica soli
- 50 gr prezli
- 30 gr susama
- 1 dl ulja za prženje
Prilog:
- 1 kom krastavac svež
- 4-5 kolutova šargarepa sveža
- 2-3 kašičice kisele pavlake
- 2-3 kom maslina zelenih
Prelivanje:
- 1 kriška limuna
Priprema
- Oljuštiti tikvice i naseći na tanke šnite.
-
Posoliti i ostaviti 5 minuta da odstoji.
- Staviti ulje da se greje.
- U jednoj činijici umutiti jaje.
- U drugoj činijici pomešati prezle i susam.
-
Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, zatim u jaje, pa u mešavinu prezli i susama.
-
Pržiti 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa drge strane, da lepo porumeni.
-
Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoće.
-
Servirati uz svež krastavac i šargarepu, malo kisele pavlake i par maslina.
-
Pre konzumiranja sve poprskati limunovim sokom.
Savet
Obrok bez mesa, da sva čula uživaju. Tanjir pun zdravlja.
Komentari