srednje
4 osoba
45 min
2859
Fritata sa sosom od rena
Fritata sa sosom od rena
Sastojci
Fritata:
- 8 jaja
- 3 kašike kisele pavlake
- 150 g graška
- 300 g tikvica
- 70 g slanine
- 50 g kačkavalja
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu soli i bibera
Sos od rena:
- 200 g svežeg sira
- 1 kašika ren salate
- 1 kašika senfa
Priprema
-
Umutiti jaja sa pavlakom, umešati kuvani grašak i narendani kačkavalj. Dodati so i biber po ukusu.
-
Na maslinovom ulju propržiti sitno seckani luk. Zatim dodati sitno seckane tikvice i kratko prodinstati. Potom dodati kockice slanine i sve kratko prodinstati.
-
Povrće ohladiti i izmešati sa smesom od jaja. Smesu sipati u pouljanu vatrostalnu posudu i peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
-
Sos od rena: Izmesati sir sa renom i senfom. Dodati soli po ukusu i potrebi.
Komentari