Domaće kondenzovano mleko
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g šećera
- 1/2 dl vode
- 25 g maslaca
- 1 dl slatke pavlake
- 8 kašika mleka u prahu
Priprema
-
Šećer stavite u manju šerpicu i prelijte vodom. Kuvajte dok se šećer ne istopi (oko 3-4 minuta) od trenutka kada je prokuvalo.
Na površini treba da se pojave krupniji mehurići. Kada se smesa malo prohladi ulijte u blender, dodajte maslac i dobro izmešajte. Dodajte slatku pavlaku i ponovo izmešajte. Dok blender radi, dodajte dve po dve kašike mleka u prahu, a između svakog dodavanja smesu dobro izmešajte.
Smesa će vam na prvi pogled izgledati retka, ali kada se ohladi, dobićete savršeno kondenzovano mleko. Mleko sipajte u čistu, suvu teglicu sa poklopcem i držite u frižideru. Od ovih sastojaka dobije se 2 dl kondenzovanog mleka.
Komentari