Slani tart sa bosiljkom i paradajzom

Priprema

1. Tijesto izraditi da bude fino elastično i 
pustiti na hladno mijesto da odmori, 10 minuta. Paradajz prepoloviti, poslagati na lim za pečenje, pa rasječenu stranu staviti gore, posoliti, malo staviti bibera, origana, poškropiti sa uljem i staviti peći, dok se luk dinsta. Očistiti luk, isjeći što tanje na “rebarca” 
(prepoloviti glavicu luka, pa sjeći što sitnije). 
Pržiti na ulju do zlatno-smeđe boje. 
Dodati1 kašiku smeđeg šećera i još pržiti oko 5 minuta, da se luk karamelizuje! Ohladiti luk i paradajz, koji treba da omekani, ne smije se potpuno ispeći!! Tijesto razviti u promjeru 32 cm, stvaiti na lim za pečenje, rasporediti luk, koji još malo začinimo (sol, biber), pa razmrvimo sir, preko luka i na kraju poslažemo pečeni paradajz, ali ne do kraja tijesta, ,,ostaviti oko 5 cm čisto tijesto za stranice! 
Stranice malo uzdignemo, prema sredini nadjeva. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 C oko 40 minuta, dok tijesto fino porumeni!! Prije služenja dodati listiće od bosiljka!