Krompirići na Sandrin način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1,5 dl ulja
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 2 kašike soli
- 6 kašika projinog brašna
- 4 kašika belog brašna
- 1 ravna kašika aleve paprike
Priprema
- Krompir sa ljuskom oprati i staviti da se kuva, ali ne predugo da se ne bi raskuvao. Izvaditi ih iz vode, prosušiti. Za to vreme staviti u kesu za zamrzivač belo brašno, projino brašno, alevu papriku, so, začin. Krompire isecite na četvrtine. Ubaciti polovinu u kesu, okrećite kesu gore-dole da se svi sastojci sjedine. Ubaciti ih na vrelom ulju i pržiti dok ne uhvate lepu koricu. Postupak ponoviti i sa drugom polovinom krompira.‚Ponovo ih vratite u kesu, istumbajte i ponovo ubacite na vrelom ulju minut-dva da uhvate lepu hrskavu koricu. Služite toplo.
Komentari