Pasta sa povrćem i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g testenine - školjkice
- 150 g graška
- 100 g boranije
- 200 g suve slanine
- 2 dl pavlake
- 1 kašika sušenog povrća
- 1 kašičica soli
- 2 struka mladog crnog luka
- listići žalfije
Priprema
-
Prvo u posudu staviti povrće i naliti da se prokuva. Kada je kuvano ocediti ga.
-
Testeninu skuvati u istoj vodi gde se kuvalo povrće, ako je potrebno dodati još vode. Proveriti, kada je kuvana ocediti je.
-
Dok se testenina kuva u tiganj narezati slaninu i upržiti je. Kada slanina dobije lepu zlatnu boju izvaditi je rešetkastom kašikom.
-
U tiganj narezati crni luk i propržiti ga.
Uzeti veću posudu, sipati kuvanu testeninu, povrće, prženu slaninu i prženi luk, dodati malo soli i jedan sitno isečen listić žalfije. Sve promešati, dodati pavlaku i vratiti na vatru nekoliko minuta.
-
Sve servirati na tanjir za posluženje i posuti rendanim kačkavaljem, ukrasiti po želji.
Komentari