Uštipci sa tikvicama i jogurtom

Priprema

1. Tikvice ogulite, iseckajte na kockice i skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite i izgnječite i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu dodajte jaja, jogurt, hidrirane ljuspice, brašno pomešano sa praškom za pecivo i začinite. Sve dobro sjedinite u kompaktnu smesu mešanjem. U dubljoj posudi za prženje zagrejte ulje i kašikom vadite uštipke i pržite u vrelom ulju, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Vadite rešetkastom kašikom na papirni ubrus, da se ocede od suvišne masnoće i poslužite.