Kukuruzne palačinke s pivom
Sastojci
Za testo:
- 100 g kukuruznog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 čaša (oko 1,5 - 2dl) piva
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 350 ml mleka
Za fil:
- 300 g pilećih grudi
- 1 veća glavica crnog luka
- origano
- suvi biljni začin
- biber
- 1 kašika pelat paradajza
- kečap
- ulje
- sitno iseckan peršun
Priprema
-
Od mleka, piva i jaja, obe vrste brašna i malo soli umutiti testo za palačinke.
-
Ako je testo gusto, dodajte još piva.
-
Na malo ulja izdinstati usitnjen luk, dodati malo vode i pileće grudi iseckane na kockice.
-
Začiniti po ukusu i dinstati na laganoj vatri dok tečnost ne ispari, a meso ne omekša.
-
Pred kraj dodati pelat paradajza.
-
Svaku palačinku prvo premazati sa malo kečapa, staviti fil od mesa i čvrsto je urolati.
-
Ređati palačinke u vatrostalnu posudu i kratko ih zapeći.
-
Zapečene palačinke po ukusu posoliti sitno iseckanim peršunom i služiti.
Komentari