Špagete u sosu od pilećeg steka
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g špageta
- 200 ml kisele pavlake
- 100 g kačkavalja
- 200 g pilećeg steka
- 100 g dimjene slanine
- 500 ml mleka
- 1 kašika mešavine začina
- 3,5 kašike brašna
- za prženje ulje
- po ukusu so i mleveni crni biber
Priprema
-
U šerpu na šporetu sa provrelom i posoljenom vodom dodajte malo ulja, pa skuvajte špagete.
-
Pileći stek isečite na kocke i ispržite ga u tiganju na zagrejanom ulju.
-
Dodajte slaninu koju ste takođe isekli na kockice.
-
Kada se meso i slanina isprže, dodajte brašno. kada se i ono proprži sipajte mleko, dodajte mešavinu začina, promešajte.
-
Kada sos dobije potrebnu gustinu u tiganj sitno narendajte kačkavalj. Dodajte i kiselu pavlaku, promešajte pa sklonite tiganj sa šporeta.
-
Skuvane špagete procedite, stavite ih na tanjir, pa prelijte sosom od dimljenog steka. Dekorišite duguljastim parčadima crvene paprike.
Komentari