Gibanica sa koprivom i sirom

Priprema

1. Obariti koprivu dovoljno je 3-5 minuta u ključaloj vodi. Obarenu koprivu usitniti, možete koristiti blender. Dobijenu smesu izmešati sa usitnjenim sirom, 3 umućena jajeta i praškom za pecivo. Ako je potrebno dodati malo začina.
2. Na dno nauljane tepsije staviti dve kore, pa onda pripremljenu smesu. Postupak ponavljati sve dok imate fila. Na kraju gibanicu odmah zaseći na kockice i preliti ostalim umućenim jajima i pavlakom. Peći 20-tak minuta u zagrejanoj rerni na 180-200 C, da dobije lepu, boju.