Odresci od špinata

Priprema

1. Očišćen i opran spanać kuhati u slanoj vodi, ocijediti ga i sitno nasijeckati. Rižu skuhati u vodi kojoj dodamo kašičicu mješavine začina. Rižu ocijditi i ohladiti. Pomiješati špinat, rižu, prešun, so, biber i 1 kašiku brašna. Oblikovati odreske, uvaljati ih u brašno i peći na vrelom ulju da porumene sa obije strane.