Čorba od tikvica i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 1 mlada manja tikvica
- 3-4 krompira
- 2-3 komada pilećeg mesa po izboru
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika
- 1-2 šargarepe
- 2-3 kašike graška (po želji)
- malo ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po ukusu beli luk
- po ukusu mirođija
Priprema
-
Piletinu posebno obariti (u ekspres loncu), očistiti od kože, kostiju i žilica i iseći na sitno.
Iseći na kockice crni luk, šargarepu, tikvice, papriku i krompir.
Prodinstati na ulju prvo crni luk, a onda dodavati jedno po jedno povrće uz dolivanje po malo vode (svako prodinstati po 3-4 minuta pa dodati sledeće): šargarepu, papriku, grašak, krompir i na kraju tikvice.
-
Kad se i tikvice prodinstaju nekoliko minuta, dodati pripremljenu piletinu, posoliti, dodati kašičicu biljnog začina i naliti vodom do željene gustine i kuvati dok svo povrće ne bude kuvano, uz povremeno mešanje.
-
Pred kraj kuvanja dodati po ukusu i potrebi još soli i biljnog začina kao i biber, granule belog luka i mirođiju.
Komentari