Pileća čorba sa šargarepom i karijem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 pileća bataka
- 1 kg mlade šargarepe
- 2 l vode
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica karija
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika brašna
- 1 kašika ulja
- 3 pečene ljute papričice
Priprema
-
Prvo oljuštiti šargarepu i iseći na kolutove. Kao za ćušpajz. Na ulju propržiti celu glavicu crnog luka i čenove belog luka. Indijska blogerka je koristila umesto ulja kašiku pileće masti. Kada luk krene da rumeni i da se prži nalijte vodu. Stavite šargarepu, batake i poklopite. Kuvajte na jačoj vatri 20 minuta od momenta kada provri. Izvadite luk i beli i crni pa nastavite da kuvate. Još oko 10 minuta recimo. Dok šargarepa se ne skuva. Dodajte kari, biber. Pomešajte alevu papriku i brašno sa malo vode, pa dodajte u čorbu sa šargarepom. Sve lepo sjedinite i vratite da vri 5 minuta. Očistite od semenki i peteljke ljutu papriku. Servira se na dno tanjira jedna paprika, pa preko se sipa vrela čorba sa jednim batakom i ostavi se 5 minuta.
Savet
Kada sam spremila recept mislila sam da nije nešto. Bledunjavo, retko. Navikla sam na guste čorbe. Indijska blogerka koja je ovo spremila nazvala je veoma zdrava supa protiv prehlade. I ja rešila da probam. Stvarno je super. Jeste možda na izgled da nije nešto, ali zato ima ukus prelep. Vruća, malo začinjena, malo i ljuta taman za ovo hladno vreme. A nije ćušpajz. Za tri osobe je taman super. Ja bi možda ovde dodala malo majčine dušice ili bosiljak. Nisam ali vredi probati. Za sledeći put. Prijatno dragi moji prijatelji!
Komentari