Čorba od brokolija i šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g šampinjona
- 5-6 cveta brokolija
- 1 veća paprika
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- voda
- 2 kašike ulja
- 2 kašike gustina
- so
- biber
- suvi biljni začin
- 1 čaša pavlake
Priprema
- Crni i beli luk sitno iseckati. Brokoli obariti, pa ispasirati, šampinjone sitno iseckati, papriku iseckati na manje trake.
- Upržiti luk, dodati šampinjone, promešati, dodati gustin, opet promešati, pa naliti vodom.Posoliti i začiniti. Kuvati oko 10 minuta.
- Odvojiti nekoliko kašika vode od čorbe, pa sa njom promešati brokoli. Ispasiran brokoli i sipati u čorbu. Dodati papriku, pa kuvati još desetak minuta.
- Pre služenja umešati pavlaku u čorbu.
Komentari