Čorba od piletine i pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pilećeg filea
- 1 praziluk
- 1 veća šargarepa
- 2 čena bijelog luka
- 4 kašike pirinča
- 1 kašika mješavine začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu kurkume
- 100 ml pavlake za kuvanje
- malo ulja
- parče putera
- voda
Priprema
-
Pileći file sitno narezati. Poriluk narezati; šargarepu naribati. U šerpu sipati malo ulja; dodati parče putera. Na zagrijano ulje staviti meso, pa propržiti sa svih strana. Dodati poriluk, pa pržiti minut-dva, da omekša. Dodati pirinač i šargarepu. Sve kratko dinstati; začiniti mješavinom začina, solju i biberom, pa sipati oko 1 l vode. Dodati i kurkumu, kao i protisnut bijeli luk, pa kuhati oko 20 minuta. Po potrebi dosuti još vode; ovisno od toga koliko gustu čorbu želite. Zatim, sipati pavlaku za kuvanje, pa na laganoj vatri kuhati još 5 minuta.
-
Poslužiti toplo!
Komentari