Čorba od leblebija (2)
Sastojci
Potrbno je:
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 manja glavica celera
- 2 do 3 krompira
- 200 g sirovih leblebija
- oko 2l vode
- 1 cm korena đumbira
- 1/2 kašičica kurkume
- 2-3 kašike brasna
- po ukusu so
- po uksu biber
- po ukusu začin
Priprema
- Sirove leblebije preliti hladnom vodom, ostavite tokom noći da omekšaju tako će se brze skuvati. Očistiti i iseckati na sitne kockice sve vrste povrća. U šerpu sipati ulje,dodati luk, šargarepu i celer, pa dinstati oko 5 minuta.Zatim dodati leblebije ocedjene od vode i krompir promešati pa sipati vodu, posoliti, začiniti i pobiberiti i staviti da se oko 40 minta dok leblebije ne omekšaju pa dodati narendani djumbir i kurkumu. Po potrebi dodati još vode, ako volite redje. Brašno sipati u činiju, naliti hladnu vodu oko 2 dl i dobro promešati. Sipati u šerpu i ostavite da ključa oko 10 minuta. Začiniti još ako treba. Prijatno!!!!
Savet
Ova čorba je nešto novo (za mene barem) jednostavna i divnog ukusa “na kašiku”. Ako ste raspoloženi isprobajte ovaj fenomenalni recept!!!
Komentari