Boranija čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje zamrznute boranije
- 200 g srpske kobasice
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu mirođija
- po ukusu peršunov list
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica začinske crvene paprike
- 1 jaje
Priprema
-
Crni luk usitnimo, propržimo na malo ulja i podamo kobasice sečene na kolutove kratko propržimo.
-
Nalijemo vodom dodamo boraniju, začinimo dodamo sitno seckanu mirođiju i peršunov list i kuvamo oko pola sata dok boranija omekša. Odvojeno napravimo zapršku od ulja brašna i začinske paprike.
Zapržimo čorbu i umutimo jedno jaje.
Savet
Služimo sa pavlakom.
Komentari