Supa od krompira (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 krompira,
- 2 kašike pirinča
- 300 g sekanog telećeg mesa
- 1 šargarepa/mrkva
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika babura
- 1 paradajz
- po ukusu začini
- 5 kašika ulja
- 2 kašike brašna
Priprema
-
Oguliti krompir i iseckati ga na kocke zatim mrkvu oguliti i izrendati je, luk oguliti i iseckati ga. Takodje i papriku iseckati, a paradaiz staviti malo u vrelu vodu da se obari i hlednom ga oprati, staviti da se ohladi i oguliti ga. Bolje će se oguliti. Iseckati ga na kocke. Zatim u šerpi staviti prvo luk da se malo prodinsta, dodati meso i sve druge stavke kao na slici malo propržiti. Zatim u tiganj staviti 5 kašika ulja i 2 kašike brašna i promiješati da se malo to proprži i dodati u supu. Odma dodati malo vode i promiješati. Dodati začine i kuhati sve dok ne bude gotovo. Pri kraju dodati pirinač i kuhati dok pirinač ne bude gotov.
Savet
Brašno i ulje se stavlja da bi supa bila gusta, a ne žitka. Prijatno.
Komentari