Čorbica od tikvice i batata
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 srednja šargarepa
- 1/2 batat krompira
- 1 manja tikvica
- 1 kolut paškanata
- 3 kašike pirinča
- 3 čena belog luka
- 2 kašike seckanog peršuna
- po potrebi voda i ulje
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- prstohvat suvog biljnog začina
- prstohvat kurkume
- prstohvat sušenog celera
Priprema
-
Iseckati batar, tikvicu, šargarepu i paškanat na kocke.
-
Crni luk iseckati sitno i propržiti na malo zagrejanog ulja. Kad luk dobije staklastu boju dodati seckano porvće. Kratko propržiti sve zajedno.
-
Dodati opran pirinač. Staviti začine, promešati još samo malo upržiti uz stalno mešanje.
-
Naliti vodu. Kad provri čorbicu kuvati oko 20 minuta uz povremeno mešanje.
-
Kad je povrće kuvano dodati sitno seckani prešun i beli luk. Isključiti ringlu i ostaviti poklopljenu čorbicu.
-
Služiti toplu čorbicu! Prijatno!
Komentari