Posna celer čorba sa knedlama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- 1 manja glavica crnog luka
- 3 manja krompira
- 2 manja korena celera
- 1 šargarepa
- po ukusu soli
- po ukusu biber
- po ukusu zacin
Za knedle:
- 2 kašike brašna
- 2 kašike griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo vode
Priprema
- Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati na kockice sečen krompir, šargarepu i celer. Naliti sa dve litre vode i kuvati. Za to vreme napraviti knedle brašno, griz i prašak za pecivo izmešati dodati vrlo malo vode da se dobije gustu kaša. Kada povrće omekša, malo ispasirati dodati brašno razmućeno u malo vode, posoliti, pobiberiti i začiniti začinom, zatim kašičicom ubacivati knedle. Kuvati 5-6 minuta da omekšaju.
Komentari