Lagana goveđa čorbica

Priprema

1. U šerpu staviti sitno iseckan crni luk i šargarepu, dodati malo ulja i vode koliko da prekrije povrće. Dinstati desetak minuta.
2. Meso ieckati na sitne kockice i dodati luku i šargarepi. Tada posoliti, dodati suvi biljni začin, biber i lovorov list. Promešati sve zajedno i nastaviti sa dinstanjem još 10-15 minuta.
3. Kada se sve lepo sjedini, naliti vodu do vrha šerpe (moja je od 2,5l). Kuvati na laganoj temperaturi oko sat vremena, povremeno promešati i proveravati koliko je meso kuvano.
4. Kada je meso sasvim mekano, dosoliti čorbicu po želji, dodati griz,za moju šerpu (2,5 l) su dovoljne 3 kašike. Ne treba staviti previše jer će čorbica kasnije biti pregusta. Dodati zatim pavlaku, najpre jednu kašiku, uz stalno mešanje, a zatim još jednu. Čorbicu ostaviti da lagano ključa još par minuta, a zatim skloniti sa toplote i poklopiti.