Čorba sa mlevenim mesom i brokulicama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g junećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- 15 brokulica
- 2 lista lovora
- 1 dl soka od paradajza
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
Priprema
- Crni luk iseckajte i propržite na malo ulja da se zastakli. Dodajte mleveno meso i dinstajte sa lukom da se meso malo proprži, zatim dodajte krompir isečen na kocke. Šargarepu isecite na kolutove i dodajte u lonac. Sve dobro promešajte, dodajte mlevenu papriku, sok od paradajza, lovorov list i nalijte vodom (oko 1 litar). Pustite da provri, a onda smanjite vatru na slabije i ostavite da se krčka oko 45 minuta. Posolite, dodajte suve začine i biber. Na kraju dodajte brokulice i kuvajte još 10-15 minuta. Poslužite toplo uz parče hleba.
Komentari