Krem čorba od povrća

Priprema

1. Tikvicu i krompir očistiti i iseći na kockice, šargarepu i celer, takođe, očistiti i izrendati na krupnu stranu rendeta.
2. Staviti ulje u dublju posudu i zagrejati ga. Na zagrejano ulje propržiti, malo, šargarepu i celer. Dodati krompir i tikvicu i dinstati, uz povremeno dodavanje vode, po potrebi.
3. Kada povrće bude napola dinstano naliti goveđu supu (u 1,2 l vrele vode rastvoriti dve kockice za goveđu supu) i kuvati dok ne omekša.
4. Omekšalo povrće procediti i izblendati, sa malo tečnosti. Vratiti u čorbu, u kojoj se kuvalo, dodati biozačin i sveže mleveni biber, po ukusu, i kratko prokuvati.
5. U gotovu čorbu umešati pavlaku za kuvanje, pustiti da provri, posuti iseckanim peršunom i skloniti sa vatre. Poslužiti uz domaći hleb i salatom, po želji.