Zelena čorbica od prosa i kinoe

Priprema

1. Sitno iseckati crveni luk i pola šargarepe, a pola iseći na kolutove, a zatim celer, mladi crni i beli luk. Zelju skinuti peteljke oprati i iseći na srednje komade. Koprivu oprati i odvojiti od peteljki. U dublji lonac staviti svo seckano povrće, koprivu, zelje i pirinač pa naliti vodom i paradajz sokom. Staviti da se kuva pa kada je pirinač na pola gotov dodati proso i kinou. Začiniti suvim biljnim začinom i biberom po ukusu i kuvati dok se sve lepo ne ukrčka.