Pileća bela čorbica

Priprema

1. Staviti batake u šerpicu pa posle 5 minuta ključanja, zameniti vodu i skuvati batake. Krompir i šargarepu oljuštiti i oprati. Šargarepu saseckati na kolutice i staviti zajedno sa krompirom i batacima da se sve kuva.
2. Dodati suvi biljni začin po ukusu, kari, kurkumu i peršun.
3. Kada se bataci skuvaju, izvaditi ih, sačekati da se prohlade pa odvojiti meso od kostiju i usitniti na komade.
4. Kuvani krompir izgnječiti viljuškom u tanjir, tako da ostane i po neki komadić, pa vratiti krompir i meso u šerpu.
5. Zagrejati ulje u tiganj, pa dodati brašno i mešati da nema grudvica. Tako vrelo uliti u šerpu uz stalno mešanje. Krčkati još 10tak minuta pa skloniti i poslužiti toplu čorbicu.