Boranija sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 komadić celera
- 1 prazi luk
- 1 koren peršuna
- 1 kašika mirođije
- 1 pile
- 1/2 kg krompira
- 1 kašika brašna
- 2 kašike mlevene paprike
- 400 g boranije
- 1 čen belog luka
- 2 kašike sirćeta
- so
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
- Crni luk sitno iseckti i saviti u veliku šerpu, šargarepu i celer iseći na kockice, a prazi luk na tanke kolutove i sve zajedno izdinstati dok povrće ne omekša. Dodati iseckan peršun i mirođiju, pileće meso isečeno na komade i boraniju isečenu na pola. Kuvati 20-ak minuta sa malo vode u šerpi tek da pokrije meso i povrće pa dodati brašno i mlevenu papriku, dobro promešati da ne ostanu grudvice i doliti vode još jedno 3/4! Krompir oljuštiti, iseći na kockice i dodati u šerpu. Jelo kuvati još nekih 15-ak minuta, dok krompir ne omekša. Začiniti sa solju, suvim biljnim začinom i biberom. Sitno iseckan beli luk i sirće pomešati u jednoj šolji i dodati gotovom jelu. Prijatno!
Savet
Eto jedno staro domaće i zdravo jelo! ako imate volje i vremena zamesite jednu domaću podaču, ručak će vam biti izvanredan:)
Komentari