Fina krem čorba od krompira i šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l vode
- 2 goveđe kocke za supu
- 5 šargarepa srednje veličine
- 2 krompira srednje veličine
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1/2 male kockice maslaca
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašičice suvog biljnog začina
Priprema
-
Za početak staviti 1 l vode da se kuva, zajedno sa kašičicom soli, kockom za supu i pola kockice maslaca. Za to vreme oljuštiti krompir i šargarepu i iseći ih na manje komade.
-
Staviti povrće u vodu i kuvati dok šargarepa i krompir ne omekšaju.
-
Kada je povrće kuvano, procediti ga ali sačuvati vodu u šerpi u kojoj je kuvano. Povrće prebaciti u drugu posudu i izgnječiti ili izmiksati. Po želji pobiberiti i dodati suvi biljni začin. Dodati i 2-3 kašike pavlake za kuvanje. Sve fino sjediniti.
-
Vratiti smesu nazad u vodu u kojoj se kuvala i još malo prokuvati. Dodati po potrebi još malo pavlake za kuvanje.
Savet
Poslužiti toplo, uz par kapi pavlake za kuvanje. Prijatno!
Komentari