Pileća čorba (6)

Priprema

1. U šerpu od 5 l naliti 2 l vode, staviti pileće grudi da se kuvaju sa sitno naribanom šargarepom i sitno seckanim paškanatom. Staviti lovorov list, par bibera u zrnu i sve to kuvati oko sat vremena, tj dok se meso ne skuva. Po potrebi dolivati vodu.
2. Kada je meso kuvano, izvaditi ga iskeckati sitno, ubaciti u šerpu i naliti vodu skoro do kraja. Kada to provri, napraviti zapršku. Ugrejati ulje i dodati 2 kašike brašna. Krčkati desetak minuta, dodati začinee po ukusu. Odvaditi jednu kutlaču čorbe da se malo ohladi.
3. Pri samom kraju umutiti jedno jaje i pomešati sa ohlađenom čorbom, koju ste prethodno izvadili, i po malo dodavati čorbi dok vri. Sve to treba da vri još desetak minuta otprilike, dodati peršun i poslužiti.