Krem supa spanać i tikvice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg spanaća
- 2 tikvice
- 1 šargarepa
- 1/2 crvenog luka
- rukohvat svežeg peršuna
- 1 čen belog luka
- 1 šolja bistre supe
- po ukusu so i biber
- 25 ml pavlake
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Prodinstamo luk nekoliko minuta, dodamo tikvice isečene na komade i šargaepu. Dinstamo oko 5 minuta. Operemo spanać i očistimo od drškica. Stavimo u šerpu i uspemo bistru supu.
-
Za nekoliko minuta spanać je kuvan. Posolimo i pobiberimo. Sve uspemo u blender i dodamo pavlaku. Izblendujemo i supa je gotova.
-
Ako želite možete pri služenju usuti malo kisele pavlake u tanjir.
Savet
Obožavam ovo doba godine kad u bašti ponovo stiže razno voće i povrće! Jagode uskoro i to masovno. I mada većinom idu u izvoz ostaće i nama dovoljno da jedemo, pravimo zimnicu, poklonimo porodici i prijateljima. Spanać buja, tikvice cvetaju, začini svakojaki. Od toga pravimo omiljene supe. Ova je od spanaća i tikvica. Kremasta i puna vitamina.
Komentari