Pileća čorba sa karanfilčićima
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g piletine sa koskom (batak, krilca)
- 1 glavica crnog luka
- 5-6 čena bijelog luka
- malo đumbira
- 4-5 zrna karanfilčića
- 1 vezica peršuna
- 1/2 kašičica muškantnig oraha
- po potrebi soli
- 2-3 šargarepe
- 1/2 kašičica bibera
I još:
- 200 g kisele pavlake
Priprema
-
Crni luk i šargarepu očistiti, isjeckati sitno na kocke i zajedno sa piletinom staviti u duboku šerpu. Dodati bijeli luk u cijelo, sjeckan đumbir, karanfiliće i naliti sa 2 litra vode.
-
Kuvati dok meso ne omekša. Na kraju začiniti muškantnim orahom, biberom i solju, pa posuti sjeckanim peršunom. Servirati dok je čorba topla. Po želji dodati kiselu pavlaku. Prijatno!
Komentari