Čorba od spanaća sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veza praziluka
- 1 ljuta paprika
- 1 glavica crnog luka
- 1 kg spanaća
- 1/2 kg ovčijeg sira
- 2 jajeta
- kašika brašna
- aleva paprika
- so
Priprema
- Sitno iseckan praziluk i ljutu papriku dobro skuvati u 4 litra vode. Iseckan crni luk propržiti.
- Spanać očistiti, oprati, iseckati na rezance, posoliti, pa oceđen dodati crnom luku i dobro propržiti.
- Od kašike brašna i aleve paprike napraviti zapršku. U čorbu od praziluka sipati zapršku, propržen spanać i prethodno propasiran sir, pa sve dobro prokuvati.
- Čorbu uz lagano mešanje začiniti jajima.
Komentari