Supa sa knedlama bez mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veće šargarepe
- 1 koren celera
- 2 lovorova lista
- 3 zrna bibera
- 1 glavica crnog luka
- 2 l vode
- po ukusu soli
- malo začinskog bilja
- malo seckanog peršuna
Za knedle:
- 2 jajeta
- 10 ravnih kašika griza
- malo suvog biljnog začina
- malo seckanog peršuna
Priprema
-
Staviti vodu da provri. Čim provri dodati lovorov list i glavicu crnog luka koju ste pre toga stavili na ringlu da se zapeče i sa jedne i sa druge strane. Šargarepu i celer oguliti i iseći na zeljene kockice. Stavite da se kuvaju. Dodati začine po želji. Kuvati 30 minuta. Jaja umutiti viljuškom dodati griz, malo peršuna i začina. Vaditi knedle viljuškom, a viljušku umočite u supu da bi se lakše skidale. Probajte prvo sa jednom knedlom. Ako ubrzo ispliva na površinu, cela znači da je dobra. Kuvati ih još 3 minuta. Skloniti sa vatre i dodati seckan peršun. Prijatno.
Komentari