Zelena krem supa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 3 srednje zelene tikvice
- 1 šolja graška
- 1 vezica blitve
- 2 kašike kisele pavlake
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika mešavine začina
- po ukusu so, biber
- po ukusu kopar (mirođija)
- suva nana
- mleveni anis
- 500 ml vode
Priprema
- Na maslinovom ulju dinstati crni i beli luk dok ne omekša.
- Dodati tikvice isečene na kockice i grašak. Kratko dinstati dok tikvice ne puste vodu, začiniti i naliti vodu. Kuvati oko 20 minuta.
- Dodati blitvu seckanu na trakice i kuvati oko 2 minuta.
- Štapnim mikserom izmiksati povrće. Dodati pavlaku i začinsko bilje, miksati dok ne dobijemo ujednačenu glatku supu. Ukoliko je previše gusto dodati još vode.
Savet
Služiti toplo uz dodatak pavlake ili parmezana.
Komentari