Supa od celera i jabuka
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 iseckana crna luka
- 1 glavica celer, isečena
- 4 jabuke, oljuštene i isečene na kriške
- nekoliko grančica svežeg timijana
- 2 l bistre pileće supe
- 200 ml milerama
- badem i list zalfije
Priprema
-
Zagrejemo ulje u većem loncu. Dodamo crni luk i malo prodinstamo. Dodamo celer, jabuke i timijan i dinstamo još 2 do 3 minuta. Dodamo bistru supu, zaćinimo i krčkamo na niskoj tmperaturi 30 minuta.
Sklonimo sa šporeta dodamo creme fraiche i blendamo dok je sve glatka masa.
Listiće zalfije malo propržimo. Pre nego što poslužimo supu, sipamo malo milerama na vrh pospemo pečenim bademima i stavimo nekoliko pečenih listića žalfije.
Ja sam služila uz fokaciju hleb.
Savet
Ova supa je i mirisna i ukusna. Da ne opisujem sad na veliko, ali celer je zaista vrlo zdrav i utiče povoljno na imunitet.
Komentari