Čorbica sa povrćem i vrganjima za post na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g pasterizovanih ili svežih vrganja
- 1 šoljica pečenih semenki suncokreta
- 1/2 šoljice susama pečenog
- 1 šoljica sušenog povrća
- 1/2 korena rendanog celera
- 1 pregršt širokih posnih rezanaca
- 1 kašika brašna
- malo aleve paprike
- malo bibera
- 7 dl vode
- nekoliko grančica sveže majčine dušice
Priprema
-
Posudu u kojoj ćete spremati čorbicu, stavite na vatru da se zagreje, sipajte prvo semenke suncokreta i susama i još malo ih propecite, dodajte kašiku brašna, malo promešajte da brašno dobije krem boju.
Sklonite sa vatre i onda dodajte alevu papriku, sušeno povrće, narezane vrganje i narendan celer. Sve lagano kašikom promešajte i nalijte sa 7 dl hladne vode.
Vratite posudu na vatru i pustite da vri poklopljeno desetak minuta, zatim dodajte pregršt rezanaca, posolite i zabiberite po Vašem ukusu. Kuvajte još desetak minuta, pospite sušenim ili svežim peršunom i grančicama majčine dušice.
-
Veoma je ukusna i hranljiva, jako je dobra ako se kod služenja u šoljicu doda i kašičica limunovog soka.
Komentari