Gaspačo
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g sredine od hleba
- 50 g dvopeka
- 3 kašike sirćeta
- 3 paradajza
- 1 krastavac
- 1 zelena paprika
- 3 manje glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 3,5 dl soka od paradajza
- 1/2 crvene paprike
- 1/2 zelene paprike
- 4 kocke leda
- biber
- so
Priprema
- Potopiti sredinu hleba u sirće. U blender staviti 2 krupno nasečena paradajza, polovinu naseckanog krastavca, kockice zelene i crvene paprike, 2 manje glavice naseckanog crnog luka, čen izgnječenog belog luka.
- Izmiksano sipati u činiju za posluživanje, dodati sredinu hleba natopljenu sirćetom, ulje, sok od paradajza, 3 dl hladne vode, posoliti i pobiberiti.
- Ovako pripremljen gaspačo ostaviti u frižider. Pri služenju u svaku činiju staviti po kocku leda, garnirati naseckanim svežim povrćem, posebno servirati dvopek.
Komentari