Čorba od soje sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g svežih pečuraka
- 250 g soje u komadićima
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- limunov sok
- veza peršuna
- malo bibera
- so
Priprema
- Skuvajte komadiće soje u onoliko vode koliko želite da imate čorbe, pa posolite i pobiberite po ukusu.
- Oprane i očišćene pečurke isecite na rezance. Propržite crni luk, dodajte iseckan beli luk i pečurke i dinstajte deset minuta. Zatim propržene pečurke sa lukom sipajte u lonac sa sojom i još malo kuvajte. Gotovu čorbu pospite seckanim peršunom i začinite limunovim sokom.
Komentari