Čorba od boranije
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlade boranije
- 4 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 4 kasike pavlake
- 1 kašika persunovog lišća
- so
Priprema
- Na ulju prodinstajte sitno iseckan luk, dodajte sitno sečenu mladu boraniju i dinstajte sa malo vode da boranija sasvim omekša. Na malo masnoće napravite zapršku od brašna, stavite iseckan beli luk, alevu papriku i biber. Nalijte malo vode, prokuvajte zapršku i sipajte u dinstanu boraniju i dolijte još vode. Sve zajedno kuvajte petnaestak minuta, sklonite sa vatre i začinite pavlakom i peršunovim lišćem.
Komentari