Čorba od šarana
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šaran
- 1 veza zeleni
- list lovora
- biber
- so
- peršun
- 4 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- aleva paprika
- crni luk
Priprema
- Šarana oprati, očistiti i iseći na komade. U šerpu staviti vodu, dodati vezu zeleni i luk, list lovora, biber u zrnu, so i peršun. Zelen kuvati dok ne omekša. U šerpu staviti ulje, brašno i kad se brašno uprži dodati alevu papriku. Vodu od zeleni procediti, sipati je na zapršku, posoliti, pa uoči ručka spustiti u ovu čorbu komade šarana da se kuvaju.
Komentari