Supa od zeleni
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 l goveđe supe
- 50 g kelja
- 50 g kelerabe
- 50 g šargarepe
- 40 g karfiola
- 40 g pirinča
- 30 g graška
- 1 krompir
- peršunov list
- biber
- so
Priprema
- Zelen (šargarepu, peršunov koren, kelerabu) očistiti, oprati i seći na rezance ili kolutove, dinstati na ulju. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kockice, dodati zelen i sve zajedno dinstati. Karfiol kuvati u malo slane vode i kada postane mekan dodati ga gotovoj supi. Pirinač posebno kuvati. Kada se zelen izdinsta, doliti supu i još malo kuvati. Na kraju dodati pirinač, so, biber i seckan peršunov list.
Komentari