Krem čorba od brokoli i karfiola
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g miks brokoli i karfiol
- 3 šargarepe
- 3 veća krompira
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi so ili suvi biljni začin
- malo bibera
- 1 kašika peršuna
- 1 kašika brašna
Priprema
- Šargarepu, krompir i luk iseći na sitne kockice i obariti zajedno sa brokoli i karfiol. Obareno povrće izvaditi iz vode (ali ostaviti malo krompira) i izblendirati. U vodu gde se kuvalo povrće, sipati začine i izblendiranu kašu. Kuvati 15 minuta. Pri kraju kuvanja, sipati brašno prethodno razmućen u šoljici hladne vode.
Komentari