10707
Grčka čorba sa limunom
Grčka čorba sa limunom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja pirinča
- 2 l bistre supe
- 3 žumanceta
- 1 kašika gustina
- 1 šolja mleka
- 1 limun
- 1 kašika putera
- 1 kašika seckanog lišća peršuna
- biber
- so
Priprema
-
Staviti supu da provri pa dodati opran i oceđen pirinač. Kuvati oko pola sata, dok se pirinač ne obari.
-
Posebno umutiti gustin, žumanca i mleko da bude glatka masa. Dodati sok od limuna, dobro promešati, pa je u tankom mlazu sipati u ključalu supu, neprestano mešajući, vodeći računa da se ne naprave grudvice. Kada se čorba zgusne, umešati puter i sitno iseckan peršun. Poslužiti odmah.
Komentari