Čorbica od šargarepe

Priprema

1. Šargarepu očistiti, iseći na kolutove i skuvati u pola litre vode. Kuvati oko deset minuta, dok šargarepa ne omekša. Šargarepu izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Na zagrejanom ulju propržiti pola čena belog luka koji ste prethodno sitno iseckali, kim, đumbir i biber. Pržiti kratko uz neprekidno mešanje, dok beli luk malo ne porumeni, a kim ne počne da "pucketa". Sipati izmiksanu šargarepu, pa dodati ovsene pahuljice, kukuruz, so i drugu polovinu čena sitno iseckanog belog luka. Sipati još pola litre vode i kuvati pet minuta. Posuti peršunovim listom.