Pileća čorba

Priprema

1. Sa par kapi maslinovog ulja premazati dno šerpe. Zagrijati, pa dodati sitno sjeckan luk. Kada postane staklast, dodati pileći file, narezan na kockice. Propržiti! Začiniti, po ukusu (so, biber, mješavina začina, origano ili peršun), pa preliti sa 300 ml vode. Kuhati 15-tak minuta. Zatim sipati mlijeko i još 200 ml vode i prokuhati. Dodati začine, po potrebi. Umutiti jaje, pa sipati malo tečnosti iz šerpe (dobro umutiti). Odmah sipati umućeno jaje u šerpu, miješajući svo vrijeme. Kuhati 2-3 minuta, pa maknuti sa vatre.