Krem supa od krompira (2)
Sastojci
Za krem supu:
- 3 krompira
- 2 šargarepe
- 1/4 korena celera
- 1 glavica luka
- 50 g putera
- so
- biber
- malo ruzmarina
- malo fide
Priprema
- Oljuštiti krompir, šargarepu, celer i luk, pa sve iseckati na sitne kockice. Zagrejati maslac u šerpi u kojoj će se kuvati supa. Kratko propržiti iseckanu šargarepu, luk i celer. Dodati krompir,naliti vodom i začiniti. Kuvati poklopljeno oko 45 minuta, na umerenoj temperaturi. Posebno skuvati punu saku fide. Skuvano povrće ispasirati u blenderu, pa dodati skuvanu fidu, posoliti i pobiberiti.
Komentari