Čorba puna vitamina
Sastojci
Za čorbu:
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica ljubičastog crnog luka
- 1 koren šargarepe
- 1/2 korena celera
- 2 srednja krompira
- 1 manji struk praziluka
- 1 veza lišća cvekle
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike integralnog brašna
- 5 kašika ovsenih pahuljica
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvih začina
- 1.5 l vode
Priprema
-
Svo povrće dobro oprati i usitniti, crni luk na rebarca, prazi na kolutove, šargarepu i krompir na kockice, celer izrendati, a lišće cvekle iseckati na rezance.
U šerpu sipati ulje i propržiti prazi i crveni luk, dodati iseckano lišće i još malo propržiti. Zatim dodati na kockice iseckan krompir i šargarepu i narendanu cveklu i celer. Kad se sve lepo proprži i promeni boju dodati brašno, ovsene pahuljice i so, još malo propržiti i naliti sa 1,5 litara hladne vode. Ostaviti da vri još desetak minuta. Po želji dodajte biber i druge začine.
Ovo je posna čorba ako želite da dodate meso isti je postupak samo meso dodajem odmah posle luka i mora se kuvati duže od deset minuta.
Može se na kraju začiniti rendanim kačkavaljem. Prijatno!
Savet
U šerpu sipati ulje i propržiti prazi i crveni luk, dodati iseckano lišće i još malo propržiti. Zatim dodati na kockice iseckan krompir i šargarepu i narendanu cveklu i celer. Kad se sve lepo proprži i promeni boju dodati brašno, ovsene pahuljice i so, još malo propržiti i naliti sa 1,5 litara hladne vode. Ostaviti da vri još desetak minuta. Po želji dodajte biber i druge začine. Ovo je posna čorba ako želite da dodate meso isti je postupak samo meso dodajem odmah posle luka i mora se kuvati duže od deset minuta. Može se na kraju začiniti rendanim kačkavaljem. Prijatno!
Komentari